Два дара Азии: японская груша и белая хризантема
Японская груша «нэши» — символ долголетия и источник тонкой медовой сладости. Сок «нэши» имеет особое освежающее действие, поэтому его традиционно используют в восточно-азиатских напитках.
А хризантема? В Азии считают, что она обладает целебными свойствами и защищает от злых духов. Корейские виноделы добавляют лепестки хризантем в рисовое вино, создавая «священный напиток», который пьют в особый день девятого месяца — праздника Хризантем.
Мы соединили эти ингредиенты в лимонаде STARBAR Крафт Груша и Хризантема: нежная сладость груши, легкий, почти эфирный, аромат хризантемы — и в каждом глотке дыхание Азии.
Вдохновение утра: лимонад с букетом бузины и восточной пряности
В тёплых садах Центральной Европы, где в июне распускаются белоснежные зонтики бузины, её цветы собирали на рассвете. В этот час их аромат — тонкий, медово-сладкий — наполняет воздух нежностью. Из лепестков варили сиропы и настои, веря, что бузина приносит дому удачу и оберегает от невзгод.
Имбирь — символ Востока. Его жгучая пряность и лёгкая цитрусовая нота словно оттеняют сладость бузины, придавая напитку яркую, живую динамику.
Вкусовой профиль этого лимонада можно описать как мягко-сладкий, с едва уловимой имбирной остринкой в послевкусии. Освежающий, чуть пряный и при этом удивительно лёгкий — словно дыхание свежего утра, наполняющее сердце теплом и светом.
Чтобы жизнь малиной казалась: малина, грейпфрут и вкус вековых традиций
Малина на Руси издавна символизировала изобилие. 16 августа отмечали праздник «Малинник», собирая ягоды и готовя целебные морсы. А малиновую наливку подавали даже к императорскому столу.
Грейпфрут — относительно молодой плод, возникший в XVIII веке на Барбадосе как гибрид помело и апельсина. Долгое время его считали декоративным, пока в начале XX века в США не оценили освежающую кислинку и характерную горчинку, идеальные для приготовления коктейлей.
Простые ингредиенты, но сложное сочетание — формула этого вкусового эксперимента. У нас получился лимонад с ярким ароматом свежих ягод, сочным малиновым вкусом и легкой цитрусовой нотой.
В объятиях горной лаванды и тайн черничных ночей
Крым — русский Прованс, где мягкие горы и бескрайние лавандовые поля дают нам возможность испытать особые гастрономические удовольствия. Например, именно здесь делают лавандовое варенье с лёгкой сладостью и едва заметной горчинкой в послевкусии.
Крымская лаванда — главный источник вдохновения и доминантная нота в ароматике нашего напитка.
Черника же подарила ему насыщенность. Свое название эта ягода получила за уникальную способность ярко окрашивать руки и губы, — так необычный глубокий лиловый оттенок стал отличительной чертой этого лимонада.
Во вкусовом профиле вы ощутите цветочную мягкость, ягодную полноту и легкую цитрусовую свежесть, которые мягко сплетаются в нежный, гармоничный вкус.
Мимолетное счастье: солнечная гуава и нежная сакура
Гуава — солнечный дар тропиков, в Латинской Америке называют «фруктом счастья». Её вкус, сочетающий нотки ананаса и клубники, — основа традиционных мексиканских лёгких освежающих фруктовых напитков из свежих фруктов, воды и капель лайма, которые пьют, чтобы утолить жажду в полуденную жару.
Цветки вишни — утончённый символ мимолётной красоты в японской культуре. Их аромат раскрывается в традиционном весеннем напитке «сакура-ю». Свежие цветы сакуры собирают во время цветения, солят и маринуют, после чего замачивают в кипяченой воде. Сам напиток подают в прозрачных чашках, чтобы можно было полюбоваться красотой раскрывшихся цветов.
Соединив свежую тропическую сладость и лёгкое цветочное дыхание, мы создали напиток, в котором ощущаются и летнее солнце, и весенняя прохлада.
Французский фрамбуаз в русской интерпретации
Фрамбуаз — именно так поэтично звучит название особой категории популярных в Европе напитков на основе малины. Классический фрамбуаз производят во Франции — это прозрачный дистиллят (бренди), с приятным вкусом и богатым фруктовым букетом.
При этом Россия — мировой лидер в выращивании малины, что вдохновило нас на создание собственной безалкогольной интерпретации фрамбуаза.
Знакомый вкус малины мы дополнили яркими нотами: в нашем напитке вы ощутите и остринку имбиря, и пряность корицы, и мятную свежесть эстрагона, и кислинку цитрусового лемонграсcа.
Бархатно-ягодный, чуть пряный, с прохладным травянистым послевкусьем — таким получился наш оммаж французским традициям.
Шепот пряных ароматов сквозь века: шалфей, ноты можжевельника и кардамон
Шалфей родом из Восточного Средиземноморья, где его ароматные листья издавна используют в рецептах традиционных мясных блюд или заваривают крепкий чай.
А можжевеловые ягоды, пряные и смолистые — основа «голландской храбрости», именно так во время Тридцатилетней войны англичане окрестили самый известный в мире, можжевеловый напиток — Джин, за его «бодрящий» эффект перед боем. Именно можжевеловые ягоды придают джину характерный еловый, хвойный аромат и вкус.
Оба этих ингредиента традиционно не ассоциируются с прохладительными напитками, но мы пошли на эксперимент. Добавив легкую цитрусово-сладковатую ноту кардамона, мы создали лимонад со сложным, но гармоничным вкусом: пряный, чуть еловый, немного напоминающий легендарный советский «Байкал», но в совершенно новом прочтении.